2018年2月，国家癌症中心发布了《2018年全国最新癌症报告》。报告显示，2014年全国恶性肿瘤估计新发病例数380.4万例(男性211.4万例，女性169.0万例)，平均每天超过1万人被确诊为癌症，每分钟有7个人被确诊为癌症。
高发的癌症让民众谈癌色变，而由此引发出来的酸性体质致癌、甜食致癌、微波炉辐射致癌等各种“致癌说”也广泛流传于坊间。所谓三人成虎，这些谣言不禁让老百姓的生活饱受困扰，在某种程度上也影响了科学的癌症防治知识的传播和扩散。今天，我们将针对流传较广的10个致癌谣言，从医学层面上逐个详解，一一击碎。
误区1：酸性体质易患癌
酸碱体质本身就是个伪概念，不存在所谓的酸性体质或碱性体质。人体细胞之间和细胞内液体都是平衡的。人体PH值呈中性且非常稳定，偏离正常值，医学上叫碱性中毒/酸性中毒，不管是肝脏器官还是排毒的消化系统，泌尿系统等等都会把吃进来的东西平衡排出来。商家为卖出保健品才提出改善酸性体质可以防治癌症的说法。
误区2：癌细胞偏爱甜食
“糖”又称碳水化合物，它在人体消化系统中会被水解成葡萄糖和果糖。人体所有细胞都需要葡萄糖来提供能量，无论是不好的细胞（比如癌细胞）还是正常的细胞。只是癌细胞比正常细胞生长更为迅速，对葡萄糖的需求量更大，所以有些人误以为甜食会给癌细胞提供营养，帮助它快速生长。但是从临床接诊的癌症患者来看，并没有明显的偏食甜类食物的现象。至于偏食甜食容易变胖，而肥胖又会增加癌症的风险，这是另一回事。不能说吃甜食就会增加致癌的风险，只要科学饮食，合理搭配都是可以的。
误区3：喝隔夜水、滚开水会致癌
久存、久沸的水里的确会有亚硝酸盐，但这些含量很低，有资料显示每升也只有100多个微克，如果达到有害的量至少要喝一吨以上。而且亚硝酸盐本身并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多前提条件，不是说把水煮沸就能生成。
误区4：豆浆中的雌激素会导致乳腺癌
人体雌激素滥用对乳腺癌的发生是有一定影响。但是植物雌激素是安全的。从营养学上讲，豆浆是植物雌激素，但它本身并不是激素，而是植物中具有弱激素作用的化合物，其通过与甾体雌激素受体以低亲和度结合而发挥的雌激素效应。大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮，研究表明，大豆异黄酮对女性体内的雌激素水平起双向调节作用。因此，世界权威医学期刊《癌症》中曾指出，“为预防乳腺癌，建议每天适量吃一些大豆及其制品”。任何食物都要注意是否适量，不仅仅是大豆。确实，过度饮食豆制品会使尿酸增高，并出现尿酸相关性疾病，所以要平衡饮食，但绝不会导致乳腺癌。
误区5：微波炉辐射会致癌
微波炉致癌的所谓依据是辐射，但必须要澄清的是，合理使用微波炉是不会致癌的。微波炉加热食物不会破坏食物结构，食物出了微波炉就没有了辐射性，也没有后续散发辐射的可能。微波炉工作时产生的电磁辐射也非常低，而且跟可以致癌的核辐射并不在同一个波段。但使用微波炉加热食物时，尽可能远离是对的，盛放食物的器皿应该是国家检验过的、符合微波炉使用要求的器皿，而不能使用简易塑料袋。
误区6：无线网络WIFI会致癌
辐射是无处不在的，但在由国家专业的电信部门给出射线辐射范围的辐射信号内的，基本是安全的，无论是手机还是WIFI，只要不过度接触身体，并不会致癌。
误区7：吃抗癌食物就可以防癌了
防癌物质的确是有实验支撑的。比如绿茶中的茶多酚，有抗氧化抗肿瘤的效果，现在还有一些支持姜黄素有抗肿瘤效果。但如果要达到预防肿瘤的作用，需要摄入含大量防癌物质的食物，违背了合理膳食的原则。所以靠摄入普通食物抗癌是不可能的。
误区8：癌症是可以传染的吗？
癌症本身不会传染，但有些传染病会导致癌症。比如，人类免疫缺陷病毒（HIV）会导致癌症，会破坏免疫系统，所以有的艾滋病患者会得肿瘤。此外，有传染病导致的癌症还包括肺结核导致肺癌，人乳头瘤状病毒（HPV）感染导致宫颈癌，慢性肝炎导致肝癌，EB病毒感染导致鼻咽癌等。
误区9：晚期癌症治疗也没有用，还要不要治疗？
WHO指出，1/3的癌症通过适当的治疗可以延长生命时间和提高生活质量；癌症治疗方法的日益更新使得出现了很多晚期癌症成功治愈的案例；癌症的治疗效果要看分期，不是光看早中晚期，还要看病理分型，对于临床晚期但病理分型较温和者，运用一些有效的药物，就可能抑制住肿瘤的生长；肿瘤已经成为一种慢性病，带瘤生存也是一种方式。
误区10：近年来得癌症的人越来越年轻？
误传的原因：一是判断上的偏倚，信息化速度的加快，一旦有年轻人得了肿瘤，很多人在短时间内都会知道。原来门诊看了都是老年人，突然有一个年轻人来了，医生的记忆也比较深刻。二是癌谱的改变，原来甲状腺癌比较少，现在甲状腺、乳腺癌都比较多。目前女性得病第一位就是乳腺癌，乳腺癌的发病高峰是三十多岁，癌谱的变迁会导致年轻人发病越来越多。
事实上：根据监测数据分析来看，肿瘤患者其实是老龄化了；肺癌比十年前的发病年龄延后了三岁。不过，需要注意的是，偏食腌制类的食物会增加食道癌的风险，偏食辛辣刺激类的食物会增加胃癌的风险，偏食肥甘厚腻类的食物会增加肠癌的风险，大家平时一定要注意饮食均衡，避免偏食、挑食或暴饮暴食。总之，日常生活中保持健康的生活方式，拒绝烟草和二手烟，不饮酒或少饮酒，合理膳食，坚持适量运动，保持心理平衡，我们就会最大程度的保持健康。
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