您好,欢迎光临达州市疾病预防控制中心网站!    今天是:

“立夏”已至,食源性疾病风险增高
2016-05-11 00:00:00   来源:     作者:  点击:

随着“立夏”的来临,天气渐入盛夏,生、冷、凉饮食增多,食源性疾病风险随之加大;如果食物加工和贮存方式不当,就容易导致食源性疾病。根据达州市过去5年来的食源性疾病和食品安全风险监测数据显示,海鲜、冷饮食品、熟肉制品、凉拌菜等都是引发食源性疾病的高风险食品。

对此,达州市疾控中心提醒市民:饭菜一定要充分加热煮熟,刀、菜板、容器要分开生、熟食物专用;生、熟食品要分开存放,并尽量减少食品在冰箱中存放的时间和数量。蔬菜要充分浸泡、反复冲洗后才能烹调食用,隔夜食品要加热煮透后食用;购买即食卤肉制品时,要注意购买色泽纯正、无异味的当然也要注意商店(埔)的环境是否符合产品的保存要求,避免流通过程中的二次污染。

一旦进餐后突然出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,应尽快到医院进行诊治,并尽可能保留剩余食品,以备溯因。

上一篇:如何预防控制蜱的危害?
下一篇: 4月注意预防手足口病、麻疹等疾病