为进一步提高达川区卫生应急队员对突发食品安全事件的现场处置能力，优化调查处置的基本流程，提升应急处置队伍的协调作战水平，更加有效地预防和应对突发食品安全事件的发生和发展。2023年7月31日，达川区疾控中心组织应急处置专业技术人员30余人，开展了突发食品安全事件应急演练。
演练方式采取以假设某学校发现疑似食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时完成食品安全突发事件现场流行病学调查，对留样食品、厨房环境及工作人员、模拟中毒学生采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。
演练结束后，中心副主任医师、检验科长吴涛对本次演练进行点评，认为此次演练组织严密、协调有序，人员到位迅速、配合默契、职责明确、操作熟练，应急物资保障到位，现场救治操作规范，转运处置合理，报告及时。同时，吴涛也针对演练过程中发现的问题，提出改进措施，并现场进一步研究完善了食源性疾病应急预案。
通过本次演练，有效增强了区疾控中心应急处置队伍的食物中毒事件的应急调查处置能力，进一步规范了应急处置程序和采样检测方法，切实提高了应急处置队伍各小组间协同作战的能力，确保在发生食物中毒事件时，中心应急处置队伍能迅速响应、准确判断、正确处置、规范报告。演练活动结束后，队员们纷纷表示，大家一定要坚定理想信念，牢记初心使命，切实担负起守护人民群众健康的使命，争当生命安全的健康卫士。
演练方式采取以假设某学校发现疑似食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时完成食品安全突发事件现场流行病学调查，对留样食品、厨房环境及工作人员、模拟中毒学生采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。
演练结束后，中心副主任医师、检验科长吴涛对本次演练进行点评，认为此次演练组织严密、协调有序，人员到位迅速、配合默契、职责明确、操作熟练，应急物资保障到位，现场救治操作规范，转运处置合理，报告及时。同时，吴涛也针对演练过程中发现的问题，提出改进措施，并现场进一步研究完善了食源性疾病应急预案。
通过本次演练，有效增强了区疾控中心应急处置队伍的食物中毒事件的应急调查处置能力，进一步规范了应急处置程序和采样检测方法，切实提高了应急处置队伍各小组间协同作战的能力，确保在发生食物中毒事件时，中心应急处置队伍能迅速响应、准确判断、正确处置、规范报告。演练活动结束后，队员们纷纷表示，大家一定要坚定理想信念，牢记初心使命，切实担负起守护人民群众健康的使命，争当生命安全的健康卫士。
