食品安全消费建议

2014-07-30 00:00:00   来源：     作者：  点击：

（一）针对婴幼儿配方食品的主要消费建议

一要提高对婴幼儿配方食品危害性的认识。关注食品安全信息，拒绝购买、食用有关部门公布的“黑名单”上的劣质婴幼儿配方食品，特别是有关部门曾经查处过的婴幼儿配方食品；不要贪图便宜，购买一些价廉质次的婴幼儿配方食品。二要提高索取并保留证据的意识。在购买婴幼儿配方食品时，要注意向商家索取产品的合格证明及有关票据等，并进行保留，以免出现问题后，因为没有购物凭证等，造成投诉缺乏证据，自己的权益难以得到维护。

（二）针对酱卤肉制品的主要消费建议

一要选择大企业、老字号企业、通过ISO9000系列认证、HACCP认证、QS认证的企业生产的产品质量比较有保证，最好是近期生产的产品。二是在选择家庭作坊生产的即食卤肉制品时，要注意购买色泽纯正、无异味的；色泽粉红的产品除添加了辅料外，可能存在护色剂过量添加。当然也要注意商店（埔）的环境是否符合产品的保存要求，避免流通过程中的二次污染。

（三）针对水发食品和血旺的主要消费建议

一是消费者购买水发食品时，要用“眼看、鼻闻、手摸”等三种方法来鉴别。看，即看颜色是否正常，形态是否基本保持原状，不过分变形，如果白得异常且体积肥大，应避免购买；闻，即闻气味是否正常，如有一些刺激性的异味，或者腐臭味，应避免购买；摸，即摸产品是否有弹性，如果手一捏食品就很容易碎，应避免购买。二是提高“毒血旺”的识别能力。正常猪血颜色较深，一般呈深红色；质地较硬，手碰易碎，拿起来感觉比较重；内含较粗的纤维，捏后手上残留的红色素少；有问题的猪血颜色较浅、猪血纤维少，没有泡沫且切面较光滑，捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指变成红色。